Het bevat meer antioxidanten dan bosbessen, is zelfs vorstbestendig en uw immuunsysteem zal er dol op zijn. De zwarte aronia behoort niet tot de zoetste vruchten, maar dankzij haar heilzame werking kan ze worden beschouwd als de koningin van de Slowaakse tuinen. De zwarte aronia ziet er op het eerste gezicht misschien alledaags uit, maar behoort in werkelijkheid tot de gezondste bessen die je bij ons kunt vinden. De vrucht komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika, waar men de kracht ervan gebruikte als remedie tegen verkoudheid of om pemmican van te maken, een voedingsmiddel met een extreem lange houdbaarheid dat vooral werd bereid voor de langere winterperiode. Als je er nog nooit van hebt gehoord, is het tijd om daar verandering in te brengen!
Hoe herken je dit superfood?
Het zijn kleine, donkerpaarse tot zwarte bessen die aan niet-veeleisende struiken groeien. Op het eerste gezicht zou je ze kunnen verwarren met grotere bosbessen, maar als je ze rechtstreeks van de struik zou proeven, zouden ze je waarschijnlijk verrassen. Ze smaken namelijk nogal bitter. Juist daarom worden ze zelden zomaar rauw gegeten; vaker worden ze klaargemaakt voor verdere verwerking.
Waarom is het zo goed voor je lichaam?
Arónia van Dr. LUCULLUS is letterlijk een vitaminebom en behoort tot de „superfoods“. Het blinkt uit op verschillende vlakken, waarvan u zich misschien nog niet bewust was:
Een enorme hoeveelheid antioxidanten: beschermt uw cellen tegen beschadiging en helpt het lichaam ontstekingen te bestrijden. Aronia bevat meer antioxidanten dan bosbessen of veenbessen.
Versterkt het immuunsysteem: Het bevat veel vitamine C, wat vooral in de herfst en winter ideaal is, wanneer verschillende virussen het meest voorkomen.
Goed voor hart en bloedvaten: Het helpt een normale bloeddruk te behouden en verbetert de bloedcirculatie.
Het bevat ook andere vitamines: je vindt er onder andere vitamine K, E en A in, evenals heilzame mineralen zoals ijzer en kalium.
Misschien heeft u wel eens gehoord dat aronia in rauwe vorm giftig is, maar we kunnen u verzekeren dat deze mythe kennelijk is ontstaan vanwege de uitgesproken en bittere smaak. De rauwe bessen van dit superfood zijn volkomen veilig en gezond om te eten. Maar ook al is het gezond, vergeet niet dat te veel van alles schadelijk is. Aronia kan de bloeddruk beïnvloeden en deze verlagen. Vanwege de hogere zuurgraad moeten mensen met een neiging tot maagzweren voorzichtig zijn.
Hoe kun je dit in je eetpatroon opnemen?
Aangezien verse aronia vrij bitter is, kom je deze vrucht meestal in andere vormen tegen, zodat je er ten volle van kunt genieten.
Sappen en siropen: 100% aronia-sap is geweldig – drink gewoon elke dag een klein „shotje“ om je immuunsysteem te versterken, of maak er limonade van.
Jam en compote: Door het te koken met suiker verliest het zijn bittere smaak en ontstaat er heerlijke jam.
Gedroogd voor in thee: De gedroogde bessen worden vaak toegevoegd aan vruchtentheeën, waaraan ze een mooie kleur en vitamines geven.
In smoothies: Als je thuis een fruitsmoothie maakt, hoef je er alleen maar een paar bessen (vers, bevroren of gedroogd) bij te doen. Een banaan of ander zoet fruit zal de bittere smaak volledig maskeren.
Je kunt deze bessen als vervanging voor snoepjes als ‘tussendoortje’ in je dagelijkse routine opnemen. De gedroogde bessen behouden hun intense, lichtzure smaak. Ze doen misschien denken aan veenbessen of rozijnen, maar ze zijn van nature niet zo zoet.
Dus als je de volgende keer bij je oma in de tuin, in de winkel of op de markt deze donkere bessen ziet, geef ze dan zeker een kans. Aronia in je leven opnemen is helemaal niet moeilijk. Of je ze nu aan je ontbijtpap toevoegt of er warme thee van zet, je lichaam krijgt een flinke dosis vitamines binnen. Ervaar zelf de kracht van de aroniabessen van Dr. LUCULLUS.
