De benaming vitamine B6 wordt gebruikt voor drie derivaten: pyridoxine, pyridoxal en pyridoxamine. Als u een van deze stoffen binnenkrijgt, is pyridoxal-5-fosfaat de werkzame stof van deze vitamine. Het is een belangrijke cofactor voor enzymen. Alle drie de vormen van vitamine B6 komen voor in de dagelijkse voeding en worden rechtstreeks in de darm opgenomen. Het speelt een cruciale rol bij de stofwisseling van eiwitten, vetten en koolhydraten. Het is betrokken bij meer dan 100 enzymatische reacties.
Vitamine B6 komt voor in lever, vlees, vis, granen, peulvruchten, fruit en groenten. Het is onmisbaar voor een goede werking van het zenuwstelsel, de aanmaak van rode bloedcellen en de ondersteuning van het immuunsysteem. Een voldoende inname ervan is ook erg belangrijk voor de geestelijke gezondheid en het hormonale evenwicht, en het speelt een belangrijke rol bij de werking van het voortplantingssysteem.
Een tekort aan vitamine B6 – pyridoxine – veroorzaakt diverse stoornissen in het lichaam. Het gaat hierbij om verschillende zenuwaandoeningen, huidontstekingen, bloedarmoede en braken tijdens de zwangerschap. Een tekort uit zich in eerste instantie in vermoeidheid, huiduitslag, droge en gebarsten lippen, stemmingswisselingen, een verzwakt immuunsysteem en zelfs hersenmist.
De oorzaken van een tekort aan vitamine B6 zijn eveneens divers: een te eenzijdig dieet – een lage eiwitinname, verminderde opname van B6 (malabsorptie) als gevolg van immuunziekten, langdurige stress, uitputting van het lichaam door zware lichamelijke inspanning. Mensen die dialyse ondergaan, kunnen deze vitamine in overmatige mate uit het lichaam uitscheiden. Ook overmatig alcoholgebruik speelt een rol, omdat alcohol het omzettingsproces van vitamine B6 naar zijn actieve vorm, pyridoxal-5-fosfaat, vertraagt.
Als het tekort aan vitamine B6 van korte duur is, treden vermoeidheid, prikkelbaarheid en een verslechterde stemming op – als gevolg van een verstoring van de neurotransmitters. Daarnaast treden huidproblemen en gesprongen lippen op. Een langdurig tekort leidt tot ernstige problemen: een verzwakt immuunsysteem, verminderde leercapaciteit en geheugenverlies.
Gelukkig komt vitamine B6 vrij veel voor in voedingsmiddelen zoals avocado, spinazie, bananen, volkorenproducten, tofu, linzen, bonen, walnoten, pistachenoten en sesamzaadjes. U kunt het ook afzonderlijk innemen als voedingssupplement, hetzij in de vorm van een B-complex (een combinatie van B-vitamines), hetzij volledig afzonderlijk, als vitamine B6 op zichzelf – pyridoxine.
De aanbevolen dagelijkse dosis vitamine B6 bedraagt 1,5 mg voor vrouwen en 2 mg voor mannen. Een overdosering van vitamine B6 is mogelijk als u het gedurende korte tijd in hoge doses inneemt. Dit leidt tot coördinatieproblemen, misselijkheid en duizeligheid. Een van de symptomen is ook fotosensitiviteit – gevoeligheid voor licht. Langdurige inname van meer dan 100 mg per dag leidt tot schade aan het zenuwstelsel en het ontstaan van perifere neuropathie. Daarom is de juiste dosering belangrijk. 15-20 g in één capsule is de maximale dagelijkse dosis (slechts een deel van de inhoud wordt namelijk in de darmen opgenomen).
Het is belangrijk om een verkoper van vitamines en voedingssupplementen te kiezen die uw vertrouwen geniet en die zich uitsluitend op dit gebied richt, en niet tegelijkertijd duizenden andere soorten producten verkoopt.
