Uitputting en chronische vermoeidheid behoren de afgelopen maanden tot de veelbesproken onderwerpen. Sommigen wijten het aan stress op het werk, anderen aan een ongezonde levensstijl en slechte voeding, weer anderen aan vaccinatie... Wat de waarheid ook moge zijn, het is tijd om het heft in eigen handen te nemen en de situatie aan te pakken. Een verzwakt lichaam is zeer vatbaar voor allerlei ziekten en storingen. Daarom moeten we het optimisme en vooral levensenergie geven.
Wat heeft de plant met de vreemde naam „Arónia met zwarte bessen“ hiermee te maken? Zegt die naam u niets? En toch kent bijna iedereen haar en heeft u haar vast al eens in het echt gezien. Maar we kennen haar vooral onder een andere naam: zwarte lijsterbes. Kleine zwarte bessen, die op bosbessen lijken, groeien aan struiken in de vrije natuur, waar de zwarte bessen in de loop van september rijpen, terwijl de bladeren een oranje tot dieprode kleur krijgen.
Onze grootmoeders kenden deze vrucht heel goed; van de vruchten maakten ze vaak verschillende soorten siroop, likeur of jam. De zwarte vruchten kunnen we ook inmaken. En waarom al die moeite? Aronia wordt namelijk tot de „superfoods“ gerekend. Ze bevat buitengewoon veel antioxidanten, die het lichaam beschermen tegen zogenaamde oxidatieve stress. Ze wordt ook wel de koningin van de antioxidanten genoemd. Ze bevat vooral polyfenolen en anthocyanen. Deze stoffen beschermen de cellen.
Bovendien is het een bron van vitamines, mineralen en vezels. Het is een caloriearm voedingsmiddel en wordt daarom vaak gebruikt bij verschillende diëten. Het komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika, waar de vruchten werden gedroogd en verwerkt tot verschillende soorten thee, of gewoon aan het eten werden toegevoegd. De plant zelf is zeer winterhard, groeit op verschillende grondsoorten en is bestand tegen strenge winters.
Het is bijna ongelooflijk wat de vruchten allemaal bevatten. Vitamine A, C, K, ijzer, mangaan, calcium, kalium, magnesium en vezels. Krachtige natuurlijke antioxidanten: polyfenolen en anthocyanen, die vrije radicalen in het lichaam neutraliseren, waardoor de cellen tegen beschadiging worden beschermd en het verouderingsproces wordt vertraagd. Vezels dragen niet alleen bij aan een goede spijsvertering en stoelgang, waardoor de darmflora in balans blijft, maar verlagen ook de glycemische index van voedsel, waardoor de bloedsuikerspiegel wordt gereguleerd.
Het is gewoon echt een superfood dat kan helpen de bloeddruk te verlagen, veroudering te vertragen, de algehele vitaliteit en het immuunsysteem te versterken, en bijdraagt aan een goede werking van het hart en het spijsverteringsstelsel. Regelmatige consumptie van aronia ondersteunt de bescherming van de cellen, werkt preventief tegen urineweginfecties en draagt, in combinatie met een gevarieerd dieet, bij aan langdurige gezondheid en een sterke weerstand.
Aronia heeft een licht bittere smaak en is daarom ook uitstekend geschikt als aanvulling op diverse gerechten. Je kunt er thee van zetten, het toevoegen aan yoghurt, smoothies, diverse papjes... Het is geschikt als snelle tussendoortje zonder suiker en conserveermiddelen. Dankzij de geweldige eigenschappen van dit superfood kun je het dagelijks met mate gebruiken en zo je lichaam weer in een gezond evenwicht brengen, zowel lichamelijk als geestelijk. Zonder stress, zonder vermoeidheid.
