De 'gele vonk' die ons lichaam aandrijft, is vitamine B2 - riboflavine (van het Latijnse flavus 'geel'). Deze vitamine werd voor het eerst geïsoleerd uit melk en kreeg aanvankelijk de naam lactoflavine. Wetenschappers merkten zijn uitzonderlijkheid op doordat het onder UV-licht van nature fluoresceert, wat hen hielp om de verspreiding ervan in de natuur beter te begrijpen. Maar het was niet alleen zijn mysterieuze licht dat de aandacht van wetenschappers trok. Het heeft de kracht om voedsel om te zetten in levenskracht. Riboflavine, ook wel vitamine B2 genoemd, is niet alleen een mooie fluorescerende molecule, maar is ook belangrijk voor de celstofwisseling.
De effecten ervan werden ontdekt onder dramatische omstandigheden tijdens de Tweede Wereldoorlog, toen soldaten leden aan uitputting en vitaminegebrek. Artsen ontdekten dat deze vitamine essentieel is voor gezonde ogen, een gezonde huid en algehele energie. Daarom begonnen ze het toe te voegen aan militaire voedselrantsoenen. Het resultaat was minder vermoeide soldaten en een betere gezondheid. Deze stap leidde tot het besef van het belang van een evenwichtige voeding. Maar niet alle geheimen van riboflavine werden meteen ontdekt. Door onderzoek naar de bijzondere effecten ervan op cellen, ontdekten ze dat het helpt bij de groei van rode bloedcellen, helpt bij het transport van zuurstof naar de cellen en bij het mobiliseren van ijzer, blauwe plekken vermindert en het immuunsysteem versterkt. Velen van ons kennen het als eerste hulp bij koortsblaasjes (herpes) en gebruiken het vanwege de snellere genezing, maar het werkt ook preventief. Een tekort aan vitamine B2 wordt ariboflavinose genoemd en veroorzaakt ook kloven in de lippen (cheilosis), pijn aan de tong, huiduitslag, aften en kan leiden tot schildklierstoornissen (en bloedarmoede), wat zich uit in vermoeidheid, een laag energieniveau en stemmingswisselingen. Het werkt zelfs als bescherming tegen migraine die schijnbaar geen oorzaak heeft. Het helpt de symptomen en pijn tijdens migraine te verminderen en de duur ervan te verkorten. Tegenwoordig wordt riboflavine ook toegevoegd aan ontbijtgranen, zuivelproducten en andere voedingsmiddelen om een tekort te voorkomen. Het wordt aangeduid als E 101 (dus niet alle E-nummers zijn slecht)! Riboflavine speelt een belangrijke rol bij de goede werking van de schildklier en de bijnieren. Het speelt ook een rol in de ogen, waar het de fotoreceptoren (die reageren op kleur) helpt en de ogen structureel beschermt, waardoor staar en glaucoom (de belangrijkste oorzaak van blindheid) worden voorkomen. Het helpt stress te bestrijden en ondersteunt de aanmaak van hormonen die de eetlust, lichaamstemperatuur en stofwisseling regelen. De rijkste bronnen van riboflavine zijn ingewanden (nieren en lever). Dit vitamine is echter gevoelig voor licht. Als u melk op de vensterbank laat staan, kan het zijn kostbare kracht verliezen! Het is beter om de bronnen ervan in ondoorzichtige verpakkingen te bewaren. Studies suggereren dat voldoende inname van vitamine B2 het risico op kanker kan verminderen. Het bevordert de aanmaak van glutathion (een antioxidant) dat helpt bij het ontgiften van de lever en het bestrijden van vrije radicalen. Bovendien houdt het het collageengehalte op peil, wat bijdraagt aan een gezonde huid en gezond haar. Collageen is nodig om de structuur van de huid te behouden en fijne lijntjes en rimpels te voorkomen, waardoor we er jonger uitzien. Een interessant feit is dat het lichaam riboflavine niet kan opslaan en het daarom belangrijk is om het dagelijks via de voeding binnen te krijgen. Het goede nieuws is dat het thermisch stabiel is en dat de niveaus niet dalen door koken, maar omdat het in water oplosbaar is, gaat een groot deel op deze manier verloren (door het weggooien van het water). Als u last heeft van gesprongen mondhoeken, voortdurend moe bent en last heeft van droge en rode ogen, ontbreekt het u misschien aan deze vitamine, die er dagelijks voor zorgt dat uw lichaam soepel functioneert. Zonder B2 zou uw lichaam moeite hebben met het aanmaken van bloedcellen, zou het zich minder goed tegen stress kunnen beschermen en zou u zelfs een grotere kans op migraine hebben. Ja, vitamine B2 is onopvallend, maar als u het niet heeft, zal uw lichaam daar wel voor zorgen.
Hoewel riboflavine niet tot de bekendste vitamines behoort, heeft het een enorme invloed op de gezondheid. Het ondersteunt de energiestofwisseling, de gezondheid van de ogen, de huid en het zenuwstelsel, bestrijdt stress en beschermt de cellen tegen veroudering. Het is een preventief middel tegen migraine, herpes en hoekjes, en ondersteunt de hormonale balans. Als u zich energiek wilt voelen, denk dan aan de inname ervan. Als u letterlijk wilt stralen van gezondheid, kies dan voor vitamine B2 van Dr. Lucullus.
