Van onze voorouders tot aan ons. Hoe venkel nog steeds een prominente rol speelt in de moderne wereld.
Het heeft een onmiskenbare, zoetachtige geur die doet denken aan anijs of zoete kaneel en neemt al duizenden jaren een vaste plaats in binnen de natuurgeneeskunde in. Gewone venkel (Foeniculum vulgare) is lang niet alleen een specerij die mediterrane gerechten extra pit geeft. Het is een buitengewoon krachtig kruid dat onze grootmoeders gebruikten als eerste hulp bij allerlei kwalen, en waarvan de werking tegenwoordig ook door de moderne wetenschap wordt bevestigd.
