De verrassend veerkrachtige Maca – Peruaanse waterkers
Deze bewonderenswaardige plant (Lepidium mayenii) komt uit de Peruaanse Andes, waar hij op extreme hoogtes (4000 m) wordt gekweekt. Hierdoor is de plant extreem winterhard en in staat om te overleven en te groeien in omstandigheden waarin de meeste andere plantensoorten niet zouden overleven, zoals lage temperaturen, harde wind en intense UV-straling. Het vermogen om zich aan te passen aan ruwe omgevingen verrijkt het met voedingsstoffen en stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam en de weerstand tegen fysieke en mentale stress bevorderen.