B3 - example that food is medicine

Niacine werd lange tijd beschouwd als een gewoon onderdeel van de voeding, totdat werd ontdekt dat een tekort ervan huid-, spijsverterings- en mentale problemen veroorzaakt, de zogenaamde pelagra. Dokter Goldberger bewees dat deze ziekte niet door een infectie wordt veroorzaakt, maar door een eenzijdige voeding zonder vitamine B3. Hij voerde een experiment uit op zichzelf en zijn collega's, die uitsluitend een armzalig dieet volgden en symptomen van pellagra begonnen te vertonen. Toen ze echter voedingsstoffen die rijk zijn aan niacine aan hun dieet toevoegden, verdwenen de symptomen. In 1937 werd niacine geïsoleerd uit de lever, waarmee het belang en de voedingswaarde ervan werd bevestigd.

Immuniteit en vitaliteit

Apple cider vinegar, ... not only for models

Immuniteit en vitaliteit

Appelazijn is een van de meest populaire natuurlijke producten met een breed spectrum aan gezondheidsvoordelen. Appelazijn wordt al eeuwenlang gewaardeerd om zijn gezondheidsvoordelen, waaronder het bevorderen van de spijsvertering, het reguleren van het gewicht, het handhaven van een stabiele bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid.

Immuniteit en vitaliteit

Iron - the secret to your health and energy

Immuniteit en vitaliteit

Stel je voor dat je lichaam een fabriek is die op volle toeren draait (om energie, groei en celherstel te garanderen) en dat ijzer de brandstof is die de fabriek draaiende houdt. Als de ijzervoorraad snel uitgeput raakt, krijg je last van zwakte, hartkloppingen en een bleke huid. Symptomen van ijzertekort zijn broze nagels, droog haar, kortademigheid, slaapstoornissen, verminderde concentratie, koude ledematen, verhoogde infectiegevoeligheid en bloedarmoede (tekort aan rode bloedcellen door een te laag ijzergehalte in het lichaam), wat zich uit in extreme vermoeidheid. Bij bloedarmoede krijgt het lichaam onvoldoende zuurstof en raakt het snel uitgeput. Een teken van ijzertekort kan ook het ontstaan van blauwe plekken zijn, omdat dit mineraal belangrijk is voor de aanmaak van hemoïne, dat de goede werking van bloedplaatjes ondersteunt.