Verrassend winterharde Maca - Peruaanse waterkers (Lepidium mayenii) Deze bewonderenswaardige plant (Lepidium mayenii) komt uit de Peruaanse Andes, waar hij op extreme hoogtes (4000 m) wordt gekweekt. Hierdoor is de plant extreem winterhard en in staat om te overleven en te groeien in omstandigheden waarin de meeste andere plantensoorten niet zouden overleven, zoals lage temperaturen, harde wind en intense UV-straling. Het vermogen om zich aan te passen aan ruwe omgevingen verrijkt het met voedingsstoffen en stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam en de weerstand tegen fysieke en mentale stress bevorderen. Maca ("maka"), ook bekend als "Peruaanse ginseng" of " plantaardige viagra " , wordt wereldwijd gebruikt om de vruchtbaarheid bij mannen te bevorderen, als afrodisiacum, immuunversterker en natuurlijke hormoonregulator . De wortelknol die zich onder de grond bevindt, is buitengewoon voedzaam en wordt beschouwd als de belangrijkste bron van de werking van het kruid. De wortel/hypokotyl wordt gekenmerkt door een grote verscheidenheid aan vormen, maten en kleuren en bevat de meest waardevolle bestanddelen. Hoe smaakt Peruaanse maca, of bergmaca zoals het ook wel wordt genoemd? Het kan het