„Het is toch gewoon weer een vitamine… of niet?” , denkt waarschijnlijk ieder van ons, maar hoe meer we over pantotheenzuur te weten komen, hoe meer het ons fascineert. Vitamine B5 speelt een cruciale rol bij de omzetting van voedsel in energie, bevordert de concentratie, het mentale welzijn en zelfs het herstel van de huid. Zonder deze vitamine zou het lichaam niet in staat zijn om op de juiste manier hormonen aan te maken of stress te bestrijden. Het is tevens een stof die in elke cel van ons lichaam aanwezig is, ons vanaf onze geboorte vergezelt en bijdraagt aan voldoende energie, een gezonde huid en een scherpe geest. Hoewel we het misschien over het hoofd zien, is het belang ervan onmiskenbaar en is de naam niet toevallig gekozen. Het is afgeleid van het Griekse woord „panto“ , wat „overal“ betekent . En inderdaad, het is alomtegenwoordig, onvervangbaar en een beetje mysterieus. Als we gaan onderzoeken waarin deze essentiële vitamine voorkomt, dan zijn dat eieren, noten, volkorenproducten, schaaldieren, avocado, zalm, lever, nieren, rundvlees, gist, groenten... En als we ons net